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昨天、今天和明天：世界草本调养文化

    草本，英语为herb，是药草的别称。药草疗法已有5000多年的历史，在欧洲，从最早的希腊名医希波克拉底，到著有《药草简史》的英国御医约翰·杰拉德，再到英国药草怪杰尼古拉斯·卡尔派波等，都对药草疗法推崇备至，他们所用的草本疗方也备受大众的喜爱，在民间广为流传，连《圣经》中也到处提到如芦荟、没药及乳香之类的药草。在美洲，当早期英国移民到那里时，他们就和当地印第安人交换草本疗方的知识，后还将美洲土产草本引回欧洲。
    中国是药草大国，拥有眩目全世界的悠久药草文化，缤纷灿烂，其中以药食同源草本来养生的文化是精髓中的精髓，即采用既可药用又可食用的草本来调理和预防疾病，维护身体健康。历代中医养生大家如张仲景、孙思邈、忽思慧和李时珍在他们的医学著作中，都提出了药食同源的养生思想，他们从民间收集了大量药食两用草本的保健良方，并创造了许多新配方，对后世影响颇大。今天，只要有心，你就会发现身边许多人至今仍在有选择、有目的地甚至不自觉地服用药食两用草本--最天然的具保健作用的食物，药食两用草本的保健文化在中华大地上彰显着无穷的魅力。
    中国的草本养生文化深刻地影响了日、韩等国，仅日本就有200多个来自中医古籍的草本方，原料的75％来自中国，日本的中草药及保健品在国际市场上的销售业绩名列第一，韩国居第二。
    在美国，由于和中医在医学观念上的差异，药草类产品被称为herbal supplement草本类补充剂，不被当作药品，只被当作食品，但本质上却和中医的药食同源草本保健理念一脉相承，是起功能性保健作用的。东风西渐，随着针灸等中医保健形式自2000年起开始被北美人广泛接受和信赖以来，许多中国草本作为食品，开始和美国的草本产品一样，进入药店、超市、专卖店和网络销售，传遍千家万户，像人参、当归、黄芪、银杏、姜、何首乌、甘草……等等，美国人使用后无不惊叹于它们的神奇功效。美国著名营养保健专家艾尔敏德尔博士在他所著的《药草保健圣典》一书中也说道："中国有许多药草类补品，是用来调养身心的……"
    在世界范围内，今天仍有80%的人将药草作为主要的保健品来源，随着回归自然的医学保健之风劲吹，以草本来调养、保健身心的人必定会越来越多。展望未来，草本调养文化的韵味无穷。